Kryddersalt

Kryddersalt med timian og persille Kryddersalt med timian og persille

Selvom det ikke ligefrem har været en rigtig grill-sommer har vi da ind imellem kunnet snige os til at tænde grillen, og få lidt lækkert grillet kød. Jeg har lavet lidt krydder-salt, som i alt sin enkelthed består af flagesalt og tørrede krydderurter. Jeg har valgt timian og persille, men alle slags krydderurter kan bruges. Hvis det er krydderurter med store blade skal disse hakkes fint inden tørring, så får du det bedste resultat. 


Jeg har brugt

1 håndfuld timian

1 håndfuld hakket persille

1 håndfuld flagesalt

Fremgangsmåde: 

Tænd ovnen på 75 grader. Skyl krydderurterne og dup dem med lidt køkkenrulle, hak persillen groft. 

Bred krydderurterne ud på en bageplade med bagepapir, og lad dem tørre i ovnen i et par timer til de er tørre. 

Tag krydderurterne ud af ovnen og lad dem køle af. Smuldr krydderurterne og bland dem med flagesalten. Hæld kryddersalten i en lufttæt krukke. 

 

Print Friendly, PDF & Email

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*