Bruschetta med tomater og champignon

Bruschetta med tomat og champignon Bruschetta med tomat og champignon

Bruschetta kan laves i en håndevending, og kan serveres både som tilbehør til kødet, som en snack til et glas vin eller som en enkel og lækker forret. 


4 personer

Daggammelt brød (gerne ciabatta)

1 fed hvidløg

4 tomater

½ pk. champignon

Friskrevet parmesan

Lidt frisk basilikum

salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær brødet i tynde skiver og rist dem godt. Gnid med hvidløget. 

Skyl og skær champignonerne ud i kvarte og rist dem hurtigt på en stegepande i en smule smør, gerne med resten af hvidløget, som kan presses i.

Skær tomaterne i  tern. Bland champignon og tomater i en skål, og fordel det over brødene, og drys med friskrevet parmesan. 

Drys til sidst med lidt salt og peber, og pynt med basilikumblade.

Bruschetta med tomat og champignon

Bruschetta med tomat og champignon

 

Print Friendly, PDF & Email

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*