Crumble med frosne bær og hasselnødder

Denne kage er nok noget af det nemmeste og mest taknemmelige der findes. Jeg har brugt nogle rester af frosne hindbær og jordbær, som jeg havde på frost. Man kan naturligvis sagtens bruge friske bær eller rabarber, som er skåret i små stykker (her skal man bare sørge for, at de trækker lidt med et par ekstra spiseskefulde sukker, da de er lidt syrlige). Server crumblen med lidt vaniljeis eller cremefraiche, som er rørt op med vaniljesukker.

---

1 stor tærte

500 g frosne bær

4 spsk sukker

2 tsk vaniljesukker

Crumble:

125 g blødt smør

100 g sukker

100 g hvedemel

1 tsk. vaniljesukker

100 g havregryn

40 g hasselnøddeflager

Fremgangsmåde.

Hæld de frosne bær op i en stor tærteform. Drys 4 spsk sukker og 2 tsk. vaniljesukker ud over, og lad det trække mens du laver crumble-dejen.

Hæld alle ingredienserne til crumbledejen sammen i en skål, og ælt det sammen med hænderne. Når dejen er ensartet, smuldres den ud over bærrene.

Bag herligheden i ovnen på 175 grader i 30-35 min. til dejen begynder at blive gylden.

Lad kagen køle lidt og server med en god vaniljeis eller cremefraiche med vaniljesukker.