Panerede porrer

Jeg kan huske disse porrer fra jeg var barn, hvor min mor lavede dem. Jeg synes de smager dejligt, og man kan bruge dem som tilbehør til både lyst og mørkt kød, fisk eller hvad man lige føler for.


4 pers.

4 porrer

1 æg

Rasp

salt og peber

Smør til stegning

Fremgangsmåde:

Skær porrene ud i det hvide og lysegrønne stykker i ca. 10 cm lange stykker. Kog dem i ca. 10 minutter i saltet vand. Tag dem op, og lad dem køle lidt af.
Vend dem i æg og rasp med salt og peber.

Steg dem brune hele vejen rundt i smeltet smør på stegepanden.

 IMG_2173

Print Friendly, PDF & Email

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*