Marcipan-horn

Dejen til disse horn er rigtig lækker og meget nemt at arbejde med. Jeg har puttet marcipan i som fyld, men man kan sagtens putte chokolade, nougat, syltetøj eller remonce i. De smager godt til en kop eftermiddagskaffe, men er også velegnet som et sødt indslag til brunch-bordet.


8 stk.

30 g gær

1,5 dl  lun mælk

250 g mel

125 g blødt smør

2 tsk sukker

0,5 tsk salt.

Pynt:

Hakkede hasselnødder

Perlesukker

1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i den lune mælk (ca. 35 grader). Smuldr smørret ud i melen. Hæld gærblandingen og resten af ingredienserne ned til melet. Ælt dejen godt igennem.

Lad den hæve 30 min.

Ælt dejen på bordet ved at trække og folde indtil den er svær at folde.

Rul dejen ud i en ca. 15 cm lang stang. Skær 8 trekanter ud.

Læg fyldet i den brede ende og rul dejen sammen mod den tynde ende (hvis fyldet er meget flydende skal du bukke enderne ind mens du ruller, så fyldet ikke flyder ud under bagningen)

Pensl hornene med æg og drys med perlesukker og hakkede nødder. Lad dem hæve 15 min.

Bag hornene i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 min.

IMG_2148

Print Friendly, PDF & Email

8 Comments on Marcipan-horn

  1. Hej Fru Larsen : Hvilke skønne horn jeg lige pludselig stødte på – de skal prøves – uhm tak for det. hilsen Eva.

    • Kære Eva.
      Ja, de er superlækre, og den dej de er lavet af er utrolig nem og arbejde med. God fornøjelse med bagningen.
      kh fra Fru Larsen

  2. Jeg håber, at de kan fryses?
    Mvh
    Anni

  3. Tak for hjælpen ?

  4. Jeg brugte persipan i stedet for marcipan p.g.a. allergi, og det smager rigtig godt ?.
    Mvh
    Anni

    • Kære Anni.
      Supergod løsning, så kan alle være med 🙂
      Tak for input.
      Kærlig hilsen
      fra Fru Larsen

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*