Julekaffe

Hvis man ikke er til gløgg er denne julekaffe et godt alternativ. Den smager helt fantastisk af julens krydderier og med  flødeskum og kaneldrys ovenpå. Så bliver det vist ikke mere julet.

4 kopper

50 g malet kaffe

1/2 tsk kardemomme

1/2 kanel

5 hele nelliker

1 tsk kakao uden sukker

Lidt flødeskum med vaniljesukker

Lidt kanel til at drysse på flødeskummen.

Fremgangsmåde:

Put kaffe, kardemomme, kanel, kakao og nelliker i en stempelkande, og hæld næsten kogende vand over. Rør rundt med en ske. Sæt låget på uden at skubbe stemplet ned. Lad det trække i 5 min. Tryk stille og roligt stemplet i bund.
Server i glas eller kop med flødeskum og drys lidt kanel på toppen.